Nachdem das Problem auch weiterhin aufgetreten ist, habe ich mal noch etwas weiter geforscht und nach und nach mögliche Quellen ausgeschaltet... Fazit: Das Tool "AntiVirenKit 2005" ist der Übeltäter - genauer dessen "Wächter", der scheinbar ständig ein Auge auf das Filesystem hat und daher auch immer und überall nen Schreibschutz draufknallt... das Erfreuliche: es reicht aus, diesen einfach per Mausklick zu deaktivieren, damit die Applikation wieder läuft, was bedeutet, dass man das Tool nicht ganz deinstallieren muss :)